2023年，我國陸續出臺一系列促進消費的政策和措施，為拉動內需、消費增長添加“助燃劑”，作為重要消費領域的家電行業也受益匪淺。具體到冰箱市場，雖然行業整體恢復態勢明顯，但受多變的宏觀環境、房地產低迷、市場信息有待恢復等因素影響，整體壓力依然很大。因此，如何通過好產品、新技術撬動市場，在迷局中找出清晰的發展路徑，成為當下冰箱行業最關心的議題。

6月29日，由中國家用電器研究院指導，全國家用電器工業信息中心、中家院(北京)檢測認證有限公司主辦，國家電子元器件質量檢驗檢測中心協辦，環球家電網媒體支持的2023年中國電冰箱行業高峰論壇在呼和浩特召開。大會以“鮮之所向 新之所往”為主題，廣邀業內專家學者、企業精英，聚焦冰箱核心性能、開拓產品創新思路，共同探索新形勢下行業發展之路。

2023年中國電冰箱行業高峰論壇召開

        中國宏觀經濟研究院產業專家蔡瑩，中國家用電器研究院副院長曲宗峰，中國家用電器研究院副院長葛豐亮，清華大學藝術與科學研究中心設計戰略與原型創新研究所執行所長蔣紅斌，南京農業大學食品科技學院博士生導師章建浩教授，中國質量認證中心產品認證二部部長徐益，中國家用電器研究院院長助理吳海濤，中國家用電器研究院檢測所副所長李欣，中國家用電器研究院檢測所副總工程師蔡寧，中國家用電器研究院檢測所副總工程師吳曉麗，中國家用電器研究院環境與健康相關產品檢測所、中國輕工業健康家居檢驗檢測中心副部長張慶玲，阿里集團蘇吉普博士，中國標準化研究院資源環境研究分院工程師于經堯，全國家用電器工業信息中心研究部主任宋敬學等嘉賓出席本次論壇。

本次論壇還得到冰箱企業的大力支持，海爾、海信、美的、長虹美菱、TCL、松下、容聲、博西華、格力、惠而浦、奧馬、方太、創維、格蘭仕、華凌、黃石東貝、美芝等幾十家整機和零部件企業也參加了本次會議。

共話新趨勢、新技術，探索行業發展新路徑

        中國家用電器研究院副院長曲宗峰為大會致辭。他表示，當前冰箱行業發展面臨著諸多不確定性，而創新和產品品質升級則是唯一能確定的大方向，行業、企業需研發出更多適配市場的標準和產品。冰箱企業應以消費者需求為導向，以保鮮為核心，兼顧家居美學設計，加大創新力度，在功能迭代、工業設計、場景應用等方面進行多維度升級，以期于變局中開新局。面向未來，冰箱行業創新之路依然漫長，但隨著激勵政策的落地以及多項促消費活動的展開，千億元級別的換新消費有望被喚醒，冰箱行業也將迎來新的窗口期。

中國家用電器研究院副院長曲宗峰

        在消費升級的驅動下，消費者對生活品質有了更高追求，不僅關注核心性能，也高度重視美學設計。清華大學藝術與科學研究中心設計戰略與原型創新研究所執行所長蔣紅斌分享了“2023-2025中國泛家居CMF新勢能——設計藝科融合新方略系列研究”。他介紹說，泛家居時代，產品創新升級的底層邏輯有兩個，一個是生產技術，另外一個是生活質量和生活方式。而生活方式當中產生的創新的具體抓手，就是CMF。冰箱的CMF趨勢可總結為平和、通透、凝結三個關鍵詞，它可以通過色彩、材料的綜合應用和創新，用更為直觀地感性思維對產品價值進行再次評判。

清華大學藝術與科學研究中心設計戰略與原型創新研究所執行所長蔣紅斌

        隨著家庭健康防護意識的提升，消費者對冰箱的保鮮效果提出了更嚴苛的要求。中國家用電器研究院環境與健康相關產品檢測所、中國輕工業健康家居檢驗檢測中心副部長張慶玲就電冰箱臻品保鮮性能認證解讀進行介紹。她表示，相較于普通保鮮性能認證，電冰箱臻品保鮮性能認證從食材口感和營養成分兩個方面進行了指標提升，適用于所有具有保鮮范圍的冰箱產品，通過感官評價、質購評價、丙二醇含量、谷氨酸含量等對水產、肉類、水果三大類食材的存儲表現進行判斷，進而對冰箱保鮮性能作出判斷，將真正的健康保鮮的冰箱產品帶給消費者，以滿足消費者對高端食材的健康存儲需求。